Prática e funcional, a Câmera Para Fermentação da Venancio tem sido um item querido e perfeito para as cozinhas industriais, principalmente as padarias com grande produção de alimentos e com alta demanda. Produzido com materiais resistentes e de ótima durabilidade, ela possui capacidade para até 500 pães. Elegante, ela possui revestimento externo em aço galvanizado, com acabamento em pintura a pó eletrostática, conferindo resistência e durabilidade no dia a dia.
- Para 20 esteiras de 58x68cm (não inclusas no produto)
- Capacidade para até 500 pães no modelo ac20T Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
- Isolamento em poliuretano injetado; Painel equipado com controlador digital multifunções;
- Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;
- Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
- Interior do armário revestido em alumínio corrugado e suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
- Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;
- Disponível somente em 220V;
- Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no tonel de circulaca0 traseiro, e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;
- O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;
- Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar 0 deslocamento;
- Controlador digital equipado com bateria de ate 72 horas de duração;
- Baixo consumo de energia;
Tensão: 220V
Modelo: AC20T
Revestimento Externo: Aço galvanizado
Acabamento: Pintura a pó eletrostática
Isolamento: Poliuretano injetado
Painel com controlador digital: Sim
Sistema de vapor: Automático
Revestimento interior do armário: Alumínio corrugado
Suporte para esteiras: Aço inox
Possui gás ecológico 134a: Sim
Motor da ventoinha: 1/40 hp
Altura frontal: 205 cm
Altura traseira: 203cm
Compressor: 1/4 hp
Resistência: 300W – 1un / 700W – 1un
Consumo em aquecimento: 1kWh
Consumo em refrigeração: 0,261kWh
Marca: Venâncio
Conteúdo da embalagem: 1 Câmara Fermentação
Dimensões aproximadas do produto: 73 x 102 cm (L x P)
Dimensões aproximadas da embalagem: 219 x 84 x 110 cm (A x L x C)
Peso aproximado da embalagem: 139 Kg
Informações Adicionais: Esteira não inclusas no produto
Produtos de decoração não inclusos. Imagens meramente ilustrativas.
As cores dos objetos podem sofrer alterações devido a luminosidade, configurações do monitor e até mesmo a percepção do usuário.